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우엉나오는시기

 우엉나오는시기



우엉의 수확 시기는 품종과 재배 방법에 따라 다릅니다:

일반적인 수확 시기:

  • 봄 파종 우엉: 10월~11월경 수확
  • 여름 파종 우엉: 다음 해 4월~5월경 수확

세부적인 시기:

  • 우엉은 보통 파종 후 120~150일 정도 지나면 수확할 수 있습니다
  • 뿌리의 굵기가 2-3cm 정도 되고 길이가 60-80cm 정도 자랐을 때가 적기입니다
  • 너무 오래 두면 뿌리가 단단해지고 섬유질이 많아져 식감이 떨어집니다

수확 판단법:

  • 잎이 노랗게 변하기 시작할 때
  • 뿌리를 살짝 파보아서 적당한 굵기에 도달했을 때
  • 서리가 내리기 전에 수확하는 것이 좋습니다

지역별 기후에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으니, 재배하시는 지역의 기온과 우엉의 생육 상태를 확인해서 수확 시기를 결정하시면 됩니다.

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